Inne spojrzenie

[MissLeeloo]

Szwedzka potrawka z kiełbaską [Svensk pølseret] wg księżki Ani

składniki:
dwie cebule (200g)
6-8 cieńkich parówek
750 g obranych, ugotowanych i ostudzonych kartofli
20 g masła
1 łyżeczka łagodnej papryki
3 łychy koncentratu pomidorowego
1 lub 1,5 dl mleka
sól i świerzo zmielony pieprz
ewent. 1/2 lub 1 dl śmietany
3 łyżki posiekanego szczypiorku

Posiekaj grubo cebulę. Parówki pokroj w dwu centymetrowe kawalki a kartofle w plastry. Podsmaż cebule na maśle w wyższym garnku, aż warzywo się zeszkli i zezłocieje.
Dodaj kiełbaski i paprykę. Podsmaż. Potem zmniejsz ogień i dodaj plastry ziemniaków oraz pure pomidorowe zmieszane z mlekiem. Dopraw pieprzem i solą.
Pozwól potrawce podgotować się około pięciu minut na małym ogniu. Ewentualnie mozna dodać śmietanę i gotować to jeszcze dalsze pięć minut.
Posypać szczypiorkiem.

* Dodatkowo możesz podać z chlebkiem i sałatką.