Inne spojrzenie

[MissLeeloo]

Kokosanki wg Skarbnica Wiedzy: Ciasta

25 dag wiórków kokosowych
5 białek
25 dag cukru
1 torebka cukru waniliowego
szczypta cynamonu
aromat migdałowy

Wiórki kokosowe prażymy na patelni.
Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem odrobinki soli. Dodajemy cukier i zwykły i waniliowy, cynamon oraz parę kropel aromatu. Znów ubić.
Dodać wiórki i delikatnie wymieszać.
Za pomocą łyżki uformować kuleczki i układać je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy około 25 minut w temperaturze 140C.

[MissLeeloo]

Ciasto marchewkowe wg Heidi z Easyfood

Zmieszać na początek razem:
300 g bązowego cukru
2 dl oleju
4 jajka

Potem dodać kolejno:
275 g białej mąki
1 łyżeczkę sody
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki cynamonu
1 łyżkę cukru waniliowego
375 g grubo startej marchewki

Piec w 175 stopniach około 40-45 minut.

Nieco przestudzone ciasto smarujemy kremem zrobionym z:
100 g śmietankowego serka (typ Philadelphia)
125 g cukru pudru
70 g masła
1 łyżkii cukru waniliowego

* cukier waniliowy w Danii to właściwie cukier puder waniliowy, ale to chyba nie ma znaczenia O_o

[MissLeeloo]

Ciasto pomarańczowe z makiem i glazurą pomarańczową wg gazety Mad!

250 g masła/margaryny płynnej
225 g cuku
3 jajka
2 łyżki maku
1 pomarańcza
1,25 dl mleka
250 g pszennej mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
(okrągła forma do pieczenia około 23 cm średnicy)

pomarańczowa glazura:
125 g cukru pudru
1 łyżka masła/margaryny płynnej/rozpuszczonej
około 1 łyżki soku z pomarańczy

1. Ustawić piekarnik na 180 stopni. Zmieszać masło i cukier, aż nabiorą białej i kremowej konsystencji. Dodawać jajka ale tylko jedno na raz ( i zamieszać). Dodać mak.
2. Wycisnąć sok z pomarańczy i zachować odrobinkę do glazury (resztę wypić na miejscu ). Skórkę zetrzeć na drobno. Trochę zostawić do dekoracji a resztę wmieszać w ciasto.
3. Wlać mleko, mąkę i proszek do pieczenia do masy.
4. Wylać masę do formy.
5. Piec ciasto 40-50 minut. Spróbować czy jest dobrze upieczone cieniutkim patyczkiem. Jeśli coś się przykleiło - dać ciastu jeszcze. Jeśli jest gotowe - wyjąć z piekarnika i odłożyć do ostudzenia.
6. Glazura pomarańczowa: zamieszać wszystkie składniki aż nabiorą ciężkiej konstystencji i rozsmarować glazurę na cieście. Udekorować skórką pomarańczową i ewentualnie makiem.